Tu restaurante está pagando comisión por pedidos que nunca llegaron al cliente

Rappi cancela un pedido: ingrediente faltante, servidor caído, repartidor que no llega. El restaurante ya lo preparó, lo esperó y lo tiró. Y en los cancelados que el sistema le atribuye al restaurante, la comisión se cobra igual.

Lo revelador no es que pase — es que nadie tiene claro cuántas veces pasa al mes ni por qué razón. No es descuido del equipo: es que ese dato nunca estuvo junto en un solo lugar.

El primer paso para dejar de perder dinero en delivery no es afinar la operación. Es saber exactamente dónde se está yendo el dinero.

Sin ese reporte, el costo es invisible. Y lo invisible se repite.